蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

隨著工資的年年上漲，生活水平的提高，人們從以前的吃飽飯到現(xiàn)在的吃的好、吃的安全，這一過程已經(jīng)完成了數(shù)量到質(zhì)量的轉(zhuǎn)變。一個企業(yè)要想取得更好的發(fā)展，就得留住人才，高校食堂承包，怎么樣才能留住人才呢？這就要從企業(yè)的環(huán)境與福利問題上進行考慮。一個企業(yè)的后勤膳食如何，成為時下吸引員工的一個亮點。

怎么改變食堂管理，食堂承包價格，改善膳食標(biāo)準(zhǔn)，成為很多企業(yè)經(jīng)營者吸引人才的措施之一。食堂承包就是目前解決很多企業(yè)在后勤瓶頸問題上的辦法。它不僅能改善企業(yè)員工的就餐環(huán)境，提高膳食水平，還能為企業(yè)節(jié)省一些不必要的經(jīng)營成本。眾所周知，想要提高全體員工的工作積極性，就要為他們營造一個如家的感受與環(huán)境，為他們制定一個科學(xué)的膳食計劃。食堂管理就是把這些事情交給專業(yè)的公司進行處理，讓它們在科學(xué)地管理中，解決企業(yè)所面臨的食堂共性問題。

 食堂承包從管理方式上就與傳統(tǒng)模式的職工食堂不同，它以一切食品符合QS飲食安全為尺度，在重衛(wèi)生、重品質(zhì)、重服務(wù)的前提下，推出具有色、香、味、形突出的營養(yǎng)菜品，讓員工在看得見的環(huán)境下，放心的就餐。

食堂承包，多滋味餐飲的使命，它能為職工提供一個干凈舒適的就餐環(huán)境，讓你在良好的就餐服務(wù)、合理的就餐價格、豐富的菜式搭配中，享用可口的飯菜，無形中給職工制定了一個合理的飲食結(jié)構(gòu)，讓他們在享受膳食過程中得到身體的健康。從而在改變膳食結(jié)構(gòu)中實現(xiàn)吸引人才，提升效率的目的。

食堂承包已經(jīng)成為企業(yè)留住人才的一個重要措施，也是企業(yè)職工食堂健康運營的必然之路。

隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快，越來越多的人選擇在公司食堂用餐，在家用餐的次數(shù)每周屈指可數(shù)，像工廠設(shè)立食堂是剛性需求，包吃包住基本的。而員工食堂會注重菜品的衛(wèi)生和營養(yǎng)搭配問題，因此工廠食堂大多是外包給專業(yè)的食堂承包管理。

公司需要將食堂外包出去，負(fù)責(zé)人對比了多家食堂承包公司，了解到毅豐達餐飲公司用自己的食材基地和可以根據(jù)需求配備專業(yè)的廚師團隊，提供南北風(fēng)味的餐食。多年來為多家企事業(yè)單位提供餐飲服務(wù)，經(jīng)驗豐富，信譽口碑也是很好。

經(jīng)過雙方的溝通，該公司決定將幾百人的食堂交給毅豐達餐飲負(fù)責(zé)。毅豐達餐飲在入駐該公司提供食堂管理、食材配送等飲食服務(wù)，派出專業(yè)的廚師隊伍，將每日菜單重新做標(biāo)準(zhǔn)化制定。因食材是金麥餐飲食材基地提供，可以保障食材的安全與每日穩(wěn)定供膳，蕪湖食堂承包，贏得了全體職員對飯?zhí)玫囊恢潞迷u！

企業(yè)在內(nèi)部食堂運營方面由于缺少必要的人員和經(jīng)驗，在運營企業(yè)內(nèi)部食堂時不但無法保證飲食的可口對于食材的安全性更是缺少必要的檢驗的手段。因此目前很多地區(qū)的企業(yè)都會將單位食堂承包給專業(yè)的食堂運營管理機構(gòu)，食堂承包機構(gòu)在食堂管理和食材鑒別方面都擁有其專業(yè)的優(yōu)勢。那么這些專業(yè)正規(guī)食材安全檢驗嚴(yán)格的食堂承包機構(gòu)都具有哪些方面的優(yōu)勢呢？

一、精選食堂食材

食堂的主要任務(wù)就是為前來就餐的人員準(zhǔn)備飯菜食品，因此食堂的食材的新鮮程度和安全性是極為重要的。服務(wù)佳的食堂承包機構(gòu)在為企業(yè)提供食堂運營管理服務(wù)時，對于食堂所使用的食材的選擇極為重視，所選擇食材通常都是當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地現(xiàn)摘的產(chǎn)品，能夠為就餐人員帶來更好的口感。

二、自有生產(chǎn)基地

為了確保能夠為企業(yè)員工提供優(yōu)質(zhì)新鮮的食材，目前規(guī)模較大的食堂承包機構(gòu)已經(jīng)開始嘗試自建蔬菜生產(chǎn)基地，通過對自有的蔬菜生產(chǎn)基地的嚴(yán)格管理，生產(chǎn)出綠色健康的蔬菜菜品提供給各大企業(yè)食堂，大學(xué)食堂承包，讓企業(yè)員工能夠享受到真正綠色無污染的健康食材。

三、嚴(yán)控流通環(huán)節(jié)

對于信賴的食堂承包機構(gòu)而言，食堂食品的安全性機構(gòu)能夠和企業(yè)進行長期合作的保證，因此食堂承包機構(gòu)目前對于食材的流通環(huán)節(jié)采取了極為嚴(yán)格的管控措施，通過嚴(yán)密的監(jiān)管從食材的采購處理到進入進餐人員的口中，每一個流程都有專業(yè)進行監(jiān)督管理。